Gabi Gebhardt ist Schriftführerin der „Langenhagener Tafel“, einem ehrenamtlichen Verein, der seit 1998 qualitativ einwandfreie Lebensmittel sammelt und an Bedürftige verteilt. Täglich werden Lebensmittel von Herstellern, Supermärkten und Händlern abgeholt und von Freiwilligen in Tüten verpackt. Die Tafel versorgt über 2000 Personen pro Woche mit notwendigen Lebensmitteln, darunter auch viele Familien mit über fünf Personen.
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