Jutta Holtmann ist die Vorsitzende der „Langenhagener Tafel“, die sie gemeinsam mit Frauke Brüning gegründet hat. Die Tafel sammelt qualitativ einwandfreie Lebensmittel, die sonst verschwendet würden, und verteilt sie kostenlos oder zu einem symbolischen Betrag an Bedürftige. Seit ihrer Gründung im Jahr 1998 arbeitet die Tafel ausschließlich ehrenamtlich. Die Tafel versorgt über 2000 Personen pro Woche mit notwendigen Lebensmitteln, darunter etwa 300 Familien mit über fünf Personen.
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